糖尿病患者的饮食控制是治疗的基础，无论采用何种治疗方法，都需要长期坚持合理的饮食。但生活中，很多糖尿病患者对饮食掉以轻心，不利于血糖控制。成都西南中医医院糖尿病专家特别提醒：以下6款家常菜升血糖速度较快，糖尿病患者可能不自知经常食用。
　　1、油泡浸的“水煮”鱼
　　尽管水煮鱼的麻辣味很受欢迎，但实际制作时，鱼片先用沸水焯，配上豆芽，撒上辣椒和花椒，再浇上热油。鱼片完全在油中“游泳”。这实际上是油煮鱼。糖尿病患者应避免食用。
　　2、甜腻的鱼香肉丝
　　鱼香肉丝的甜、酸、辣口感美味，但制作过程中会加入大量的油、糖和盐。简单算一下，这道菜可能含有30克白糖和30克油。糖尿病患者应避免食用。
　　3、超甜的糖醋菜肴
　　一些餐馆为了增加口感和卖相，烹饪糖醋鱼、糖醋排骨时会加入大量糖。糖尿病患者应慎食这些菜肴。
　　4、高热量的油炸食品
　　油条和油饼热量非常高，制作过程中使用了大量油脂。糖尿病患者食用后血糖会上升，增加心血管并发症风险，还容易引发肥胖。因此最好避免食用。
　　5、隐含淀粉的“无糖”蛋糕
　　虽然一些商家推出的“无糖蛋糕”不含蔗糖，但以粮食为主料，主要成分是淀粉。淀粉消化后也会转化为大量葡萄糖。糖尿病患者应适度食用这类蛋糕。
　　6、升糖指数高的糯米食品
　　糯米含碳水化合物丰富，多用于制作粽子或粥。糯米是高升糖指数食物，食用后会迅速导致血糖升高。糖尿病患者应慎重选择糯米食品。
　　此外，在外就餐时糖尿病患者还应注意：
　　1、避免在饥饿状态下就餐：饥饿时容易进食过快，影响胰岛功能和血糖控制。应避免狼吞虎咽，要细嚼慢咽。
　　2、了解餐馆的特殊服务：糖尿病患者可以提前告知饭店或宴会主人自己患有糖尿病，以便调整食材和制作方法，减少糖、油、盐的摄入。
　　3、选择不含糖的饮料：首选茶类饮品，如绿茶、大麦茶等；选择“纯牛奶”或“原味豆浆”，避免高糖饮品。
　　4、根据体质选择食物：糖尿病患者还可以根据中医辨证施治原则，选择适合自己体质的食物。对于虚寒体质，适宜选择温热性食物；对于燥热体质，适宜选择寒凉性食物。
　　总之，糖尿病患者要注意日常饮食控制和搭配食材及进餐方式，尽量避免食用上述升血糖速度快的家常菜。这样可以更有效地控制血糖水平。